Recette grondins À l'algÉroise

GRONDINS

Ingrédients grondins À l'algÉroise

Préparation grondins À l'algÉroise

1 On fait fondre les Tomates avec le safran et du Fenouil haché.

2 On verse dans un plat, on dépose le Poisson par dessus, on assaisonne.

3 On mouille avec un demi verre de vin blanc, on ajoute un peu d'huile d'olive puis on enfourne à four chaud pour un quart d'heure.

4 On saupoudre alors de chapelure, on verse un petit filet d'huile d'olive et on enfourne à nouveau.

5 On déguste avec des tranches de Citron et du persil haché.

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