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Ingrédients Cuisses De Grenouilles Au Riesling :

24 cuisses de grenouilles,
3 échalotes,
1 Gousse D'ail,
10 cl de Fond De Volaille,
10 cl de Riesling,
10 cl de crème,
ciboulette

Recette Cuisses De Grenouilles Au Riesling :

1 On fait sécher les cuisses de grenouille, puis on les passe dans la farine et on les fait dorer au beurre.


2 On épluche les échalotes que l'on émince, on pile une Gousse D'ail, on ajoute le tout à la poêle, ainsi que le Fond De Volaille et le Riesling.


3 On assaisonne et on fait cuire à couvert et à feu doux durant 10 minutes environ.


4 On retire les cuisses, puis on ajoute 10 cl de crème dans la poêle, on laisse épaissir, et on en nappe les cuisses.

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