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Ingrédients Cuisses De Grenouilles À L'estragon :

800 g de cuisses de grenouilles,
100 g de crème fraîche,
2 Citrons,
60 g de beurre,
1 cuillerée à soupe de moutarde,
estragon,
farine

Recette Cuisses De Grenouilles À L'estragon :

1 On passe les cuisses dans la farine, on les fait dorer un quart d'heure au beurre, on assaisonne.


2 On les met au chaud, on déglace la poêle au Jus De Citron et on ajoute la moutarde et la crème, on réchauffe le tout.


3 On saupoudre les cuisses de grenouilles d'estragon ciselé, on les nappe de sauce.

On décore avec le Citron restant découpé en rondelles.

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