Recette sorbet au calvados

1 On mélange le sucre et l'eau, on joint la vanille fendue, et on fait bouillir.

2 On ôte du feu, on retire la vanille.

3 On joint du Jus De Citron et une pincée de cannelle. On glace en sorbetière.

4 Quand le sorbet commence à prendre, on ajoute 5 verres à liqueur de calvados, on bat le tout, et on fait glacer 3h de plus.

5 On dresse la glace dans des coupes, on surmonte avec une rondelle de Citron mince.