Recette savarin glacÉ

GLACE

Ingrédients savarin glacÉ

  • 120 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 45 g de beurre
  • 1/2 paquet de levure
  • 2 cs de lait
  • 4 oeufs
  • 4 cs de confiture d' Abricot
  • kirsch
  • sirop d'une boîte d' Abricot
  • glace vanille et noisette
  • amandes effilées grillées

Préparation savarin glacÉ

1 On travaille les jaunes d'oeufs et le sucre, pour faire blanchir le tout.

2 On joint la levure, le sel, le lait, et les blancs en neige.

3 On enfourne à th 4 et demi, durant 40minutes.

4 On mélange le sirop avec un peu de kirsch, on en imbibe le gâteau.

5 On mélange la confiture avec 2 c à s de ce sirop, on en enduit le savarin.

6 On dresse des boules de glace au centre, on décore avec les amandes.

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