Recette savarin glacÉ
Ingrédients savarin glacÉ
- 120 g de sucre
- 100 g de farine
- 45 g de beurre
- 1/2 paquet de levure
- 2 cs de lait
- 4 oeufs
- 4 cs de confiture d' Abricot
- kirsch
- sirop d'une boîte d' Abricot
- glace vanille et noisette
- amandes effilées grillées
Préparation savarin glacÉ
1 On travaille les jaunes d'oeufs et le sucre, pour faire blanchir le tout.
2 On joint la levure, le sel, le lait, et les blancs en neige.
3 On enfourne à th 4 et demi, durant 40minutes.
4 On mélange le sirop avec un peu de kirsch, on en imbibe le gâteau.
5 On mélange la confiture avec 2 c à s de ce sirop, on en enduit le savarin.
6 On dresse des boules de glace au centre, on décore avec les amandes.