Recette glace vanille au coulis d'abricots

GLACE

Ingrédients glace vanille au coulis d'abricots

  • 75cl de lait
  • 1 gousse de vanille
  • 6 jaunes d'oeufs
  • 150 g de sucre
  • 1 kg d' Abricots
  • 500 g de sucre
  • 1 citron

Préparation glace vanille au coulis d'abricots

1 On porte le lait à ébullition avec la vanille fendue.

2 On bat les jaunes d'oeufs avec le sucre pour faire mousser le tout, on y verse doucement le lait, on remue bien et on fait épaissir à feu doux.

3 On retire, et une fois refroidi, on verse dans la sorbetière.

4 On ébouillante puis pèle les Abricots, on les mixe, on joint le sucre et le Jus De Citron, et on sert ce coulis avec la glace, dans des coupes, disposée en boules.

Commentaires pour la recette glace vanille au coulis d'abricots

Il n'y a aucun commentaire pour le moment.

Laissez un commentaire pour glace vanille au coulis d'abricots