Recette tresse de noËl

1 On réchauffe le lait avec le sucre, ainsi que le beurre et un peu de sel, on fait refroidir.

2 On mélange la levure à 4 c à s de lait tiède, on ajoute les oeufs et la farine. On travaille le tout 10 minutes, jusqu'à obtention d'une pâte élastique.

3 On la façonne en boule et on laisse lever deux heures.

4 On forme trois boudins que l'on tresse, on laisse lever puis on enfourne à four assez chaud pour 40 minutes.