Recette savarin des tropiques
Ingrédients savarin des tropiques
- 300 g de farine
- 150 g de beurre
- 3 oeufs
- 125 g de sucre
- 12 noix + 4 pour la déco
- 100 g de raisins secs macérés dans du rhum
- 1 sachet de levure chimique
Préparation savarin des tropiques
1 On travaille ensemble le sucre, le beurre fondu, les noix écrasées, la farine et la levure.
2 On ajoute les raisins secs ainsi que le beurre.
3 On joint rapidement les blancs d'oeufs montés en neige, on verse dans un moule beurré et saupoudré de sucre, et on enfourne à four doux, puis à thermostat 5/6, pour une cuisson totale d'environ une demie heure.