Recette aubergines À la turque

AUBERGINES CUISINE TURQUE

Ingrédients aubergines À la turque

Préparation aubergines À la turque

Epluchez les Oignons.

Rincez les 4 Aubergines, taillez les en 2 et retirez la chair.

Disposez les 2 demi-aubergines et faites les griller quelques minutes dans le four.

Pendant ce temps, dans une poêle, faites sauter, la chair des Aubergine et les Oignons. Ajoutez les Tomates pelées. Laissez mijoter.

Ajoutez la mie de Pain, salez, poivrez.

Garnissez les Aubergines avec la farce.

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