Recette plum-cake
Ingrédients plum-cake
- 250 g de beurre
- 250 g de sucre
- une pincée de sel
- 5 oeufs
- 250 g de fruits confits
- un verre de rhum
- 250 g de farine
Préparation plum-cake
1 On bat ensemble le beurre, le sucre et le sel.
2 On ajoute les oeufs les uns après les autres, puis les fruits confits et la levure chimique, et enfin la farine, petit à petit.
3 On verse le tout dans un moule à Cake beurré, qui sera rempli aux trois quarts.
4 On enfourne une heure à four doux. On démoule, et on laisse refroidir une heure avant de déguster.