Recette mille-feuille
Ingrédients mille-feuille
- 500g de pâte feuilletée
- 75 g de sucre en poudre
- 25 g de farine
- 2 oeufs
- 3 verres de lait
- 1/2 gousse de vanille
- 50 g de sucre glace
Préparation mille-feuille
1 On prépare une Crème Pâtissière avec la farine, la vanille, le lait et les jaunes, on la laisse refroidir.
2 On divise la pâte en deux, on en étale très finement une moitié, on découpe deux grands carrés, on les pique à la fourchette et on les enfourne durant un quart d'heure sur la plaque du four.
3 On abaisse le restant de pâte, on renouvelle l'opération pour obtenir 4 carrés identiques.
4 On garnit un carré de crème, on couvre avec un autre carré que l'on couvre de crème, on renouvelle et on dépose le dernier morceau que l'on garnit de sucre glace.