Recette gÂteau au potiron

GATEAUX

Ingrédients gÂteau au potiron

  • 800 g de chair de Potiron
  • 100g de beurre
  • 200 g de sucre
  • 80 g d'amandes en poudre
  • 80 g de cédrat confit
  • 80 g de raisins secs
  • 1 Citron
  • 120g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 3 oeufs

Préparation gÂteau au potiron

1 On découpe le Potiron en morceaux, on fait cuire au beurre.

2 On ajoute le sucre, le cédrat confit, les amandes en poudre, les raisins plongés dans l'eau tiède au préalable, et le zeste du Citron haché.

3 On verse ensuite la farine et la levure, les jaunes d'oeufs et les blancs en neige.

4 On verse dans un moule à manqué largement beurré, on enfourne à four modéré durant une heure, et on saupoudre de sucre glace avant de servir.

Commentaires pour la recette gÂteau au potiron

superbon

superbonne, cette recette. Bcp de potiron, peu de farine. Pour aller plus vite, j 'ai fait cuire le potiron 10 min. à la cocotte minute, puis écrasé à la spatule. J\'ai enlevé le surplus d\'eau. Il faut le sécher lgtps au four (165°C 1 h)+ encore 10 min à 360micro ondes . ll était très très vite mangé....... Merci, je vais en refaire un très vite.....(c\'est quoi du cédrat confit? j\'en ai pas mis) cate

cate

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