Ingrédients GÂteau Au Potiron :

Recette GÂteau Au Potiron :

Coupez en morceaux 800 g de chair de Potiron et faites-les fondre dans 100 g de beurre.

Ajoutez 200 g de sucre, 80 g d'amandes en poudre, 80 g de cédrat confit en petits dés, 80 g de raisins secs gonflés à l'eau tiède et le zeste de 1 Citron râpé.

Mélangez bien puis joignez 120 g de farine tamisée avec 1 sachet de levure en poudre.

Incorporez 3 jaunes d'oeufs, puis les blancs en neige ferme.

Versez le tout dans un moule à manqué bien beurré et faites cuire 1 h environ à four moyen préchauffé.

Saupoudrez de sucre glace.

Quel accord de vin avec GÂteau Au Potiron ?

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Commentaires de la recette GÂteau Au Potiron :

superbon

superbonne, cette recette. Bcp de potiron, peu de farine. Pour aller plus vite, j 'ai fait cuire le potiron 10 min. à la cocotte minute, puis écrasé à la spatule. J\'ai enlevé le surplus d\'eau. Il faut le sécher lgtps au four (165°C 1 h)+ encore 10 min à 360micro ondes . ll était très très vite mangé....... Merci, je vais en refaire un très vite.....(c\'est quoi du cédrat confit? j\'en ai pas mis) cate

cate

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