Recette gÂteau argentÉ
Ingrédients gÂteau argentÉ
- 250 g de farine
- 250 g de beurre
- 250 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 125 g de raisins secs
- 1 cc de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 6 blancs d'oeufs
Préparation gÂteau argentÉ
1 On monte les blancs en neige ferme.
2 On travaille le beurre en pommade, on ajoute le sucre, et on remue durant une demie heure.
3 On joint le reste des ingrédients, puis les blancs en neige, la farine et la levure.
4 On en garnit une forme à baba, que l'on enfourne à four doux préchauffé à 200°C, durant une bonne demie heure.