Recette bolus

GATEAUX

Ingrédients bolus

  • 250 g de farine
  • 20 g de levure
  • 1 oeuf
  • sucre
  • lait
  • beurre
  • cassonade
  • cannelle en poudre
  • raisins secs

Préparation bolus

1 On mélange ensemble la farine, la levure, l'oeuf, 1 c à s de sucre et un peu de lait, on fait reposer 20 minutes à température ambiante.

2 On l'abaisse alors et on la divise en rectangles, que l'on enduit de beurre, saupoudre de cassonade, parfume avec un peu de cannelle et des raisins secs.

3 On enroule chaque rectangle que l'on laisse reposer 10 minutes, puis on enfourne une demie heure sur la plaque du four graissée.

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