Recette bolus
Ingrédients bolus
- 250 g de farine
- 20 g de levure
- 1 oeuf
- sucre
- lait
- beurre
- cassonade
- cannelle en poudre
- raisins secs
Préparation bolus
1 On mélange ensemble la farine, la levure, l'oeuf, 1 c à s de sucre et un peu de lait, on fait reposer 20 minutes à température ambiante.
2 On l'abaisse alors et on la divise en rectangles, que l'on enduit de beurre, saupoudre de cassonade, parfume avec un peu de cannelle et des raisins secs.
3 On enroule chaque rectangle que l'on laisse reposer 10 minutes, puis on enfourne une demie heure sur la plaque du four graissée.