Recette biscuit roulÉ

GATEAUX

Ingrédients biscuit roulÉ

  • 3 oeufs
  • 75 g de sucre
  • 75 g de farine
  • 25 g de beurre
  • parfum
  • 200 g de confiture

Préparation biscuit roulÉ

1 On préchauffe le four.

2 On bat les jaunes d'oeufs avec le sucre, on ajoute la vanille.

3 On bat les blancs en neige, et on ajoute la farine aux jaunes d'oeufs, puis les blancs en neige très délicatement. On ajoute ensuite le beurre fondu.

4 On verse le tout dans un couverte de boîte à gâteau beurré de 24x24 cm, on enfourne 7 à 8 minutes.

5 On beurre et saupoudre de sucre une feuille de papier sulfurisé de dimension supérieure au gâteau, et on démoule celui ci sur la feuille, on le tartine de confiture et on l'enroule.

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