Recette aubergines

AUBERGINES

Ingrédients aubergines

Préparation aubergines

1 On fait dorer les Oignons émincés.

2 On y ajoute les Tomates découpées en quartiers et une Gousse D'ail.

3 On fait blanchir les Aubergines 5 minutes, on les fend et on les garnit avec cette préparation.

4 On y verse le restant de préparation, sur un plat, et on fait cuire à petit feu une heure.

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