Recette aubergines
Ingrédients aubergines
- 6 Aubergines
- 2 Oignons
- 500 g de Tomates
- 1 gousse d'ail
Préparation aubergines
1 On fait dorer les Oignons émincés.
2 On y ajoute les Tomates découpées en quartiers et une Gousse D'ail.
3 On fait blanchir les Aubergines 5 minutes, on les fend et on les garnit avec cette préparation.
4 On y verse le restant de préparation, sur un plat, et on fait cuire à petit feu une heure.