Recette savarin aux fruits
Ingrédients savarin aux fruits
- 120 g de sucre
- 100 g de farine
- 45 g de beurre fondu
- 1/2 paquet de levure
- 2 c à soupe de lait
- 4 oeufs
- fruits (bananes
- pommes
- Oranges
- poires)
Préparation savarin aux fruits
1 On fouette les jaunes d'oeufs et 20 g de sucre.
2 Une fois le mélange blanchi, on ajoute le lait, le sel et la levure, ainsi que les blancs montés en neige.
3 On enfourne le tout dans un moule à th 4 et demi, durant 40 minutes.
4 On prépare un sirop avec 25 cl d'eau, 100 g de sucre, 10 cl de jus d' Orange, on le verse sur le gâteau.
5 On l'ouvre en deux dans l'épaisseur, et on y place les fruits.