Recette omelette macÉdoine
Ingrédients omelette macÉdoine
- 6 oeufs
- rhum
- 350 g de fruits confits
- 3 jaunes d'oeufs
- 50 g de sucre crystal vanillé
Préparation omelette macÉdoine
1 On fouette les oeufs, on ajoute un verre de rhum et les fruits confits hachés finement.
2 On fait cuire l'omelette, puis on la replie.
3 On fouette 3 jaunes d'oeufs avec le sucre vanillé, on ajoute un petit verre de rhum, on réchauffe à feu vif pour faire mousser, on en arrose l'omelette.