Recette entremets mexicain
Ingrédients entremets mexicain
- 150 g de Riz
- 1 litre de lait
- 150 g de sucre
- 1 jaune d'oeuf
- 1 Banane
- 2 Oranges
- 2 c à soupe de Grand Marnier
- vanille
Préparation entremets mexicain
1 On rince le Riz, on le plonge 2 minutes dans de l'eau bouillante, puis dans le lait à couvert durant un petit quart d'heure, à feu doux.
2 On retire du feu et on joint le jaune d'oeuf et 80 g de sucre.
3 On mixe la Banane avec les Oranges pelées à vif, le restant de sucre, et le Grand Marnier.
4 On ajoute le Riz bouillant à cette préparation, puis on laisse refroidir.