Recette compote de fruits secs

FRUITS

Ingrédients compote de fruits secs

  • 200 g de pruneaux
  • 200 g de Figues séchées
  • 200 g d' Abricots secs
  • 200 g de raisins secs
  • 200 g de dattes
  • 100 g de sucre
  • 100 g d'amandes
  • 3 verres d'eau

Préparation compote de fruits secs

1 On lave les fruits, que l'on trempe quelques heures, sauf les dattes.

2 On les fait cuire tous ensemble dans 3 verres d'eau et le sucre, on laisse cuire un quart d'heure dans la cocotte couverte, un quart d'heure à compter de la rotation de la soupape.

3 On déguste froid, décoré d'amandes ou cerneaux de noix.

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