Recette abricots À l'anglaise

ABRICOTS

Ingrédients abricots À l'anglaise

  • 12 Abricots
  • 30 cl de lait
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 1 CS de farine
  • 150 g de sucre
  • 50 g de beurre
  • 50 g d'amandes effilées
  • 20 cl de sirop de sucre
  • 4 CS de rhum

Préparation abricots À l'anglaise

1 On lave les Abricots, on les découpe en deux et les dénoyaute, avant de les faire cuire quelques minutes dans le sirop de sucre léger.

2 On réchauffe le lait, on mélange les jaunes d'oeufs avec 100 g de sucre et la farine, on verse le lait chaud petit à petit et on fait épaissir le tout à petit feu en remuant bien.

3 On verse la crème dans un plat, avec les Abricots au dessus, on saupoudre avec le restant de sucre, les amandes effilées, et on verse un peu de beurre fondu. On enfourne quelques minutes.

4 On ajoute le rhum pour faire flamber. On présente avec la face arrondie des Abricots au dessus.

Commentaires pour la recette abricots À l'anglaise

bon

trop bon la recette

johanna

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