Recette cake
Ingrédients cake
- 100 g de raisins de Corinthe
- 100 g fruits confits
- 1 petit verre de rhum
- 175 g de beurre
- 125 g de sucre
- une pincée de sel
- 3 gros oeufs
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure en poudre
Préparation cake
1 On rince les raisins, on les laisse reposer dans le rhum avec les fruits confits.
2 On fouette les oeufs avec le sel et le sucre, puis on ajoute la farine, la levure.
3 On égoutte les fruits confits et on ajoute leur rhum.
4 On verse le beurre fondu sur les fruits, on mélange et on les ajoute.
5 On verse le tout dans un moule à Cake garni d'aluminium beurré, jusqu'aux 2/3.
6 On fait cuire 10 minutes à 225°C, puis on fait cuire 50 minutes de plus à 180°C.