Recette aumÔniÈres exotiques
Ingrédients aumÔniÈres exotiques
- Aumonières: 50cl de lait
- 100 g de farine de sarrasin
- 100 g de farine de froment
- 3 oeufs
- 1/2 verre de cidre brut
- 2 pincées de cannelle
- 1 pincée de sel
- 1 de sucre en poudre
- 1 noix de beurre Garniture: 3 pommes
- 4 Bananes
- 2 Mangues
- 1 dl de sirop d'érable
- 2 cs de cassonade
- 1/2 cc de cannelle
Préparation aumÔniÈres exotiques
1 On mélange ensemble les farines, le sel, le sucre, la cannelle, puis les oeufs, le lait et le cidre.
2 On prépare les Crêpes à la poêle.
3 On pèle les fruits que l'on découpe en dés, on prépare un sirop avec la cannelle, le sirop d' épices et la cassonade, on y fait caraméliser les fruits, sauf les Mangues que l'on ajoute à la fin.
4 On en garnit les Crêpes que l'on dresse en aumônières avec de la ficelle.