Recette vol-au-vent aux fruits de mer

FRUITS DE MER

Ingrédients vol-au-vent aux fruits de mer

Préparation vol-au-vent aux fruits de mer

Nettoyez les huitres, puis faites les pocher à l'eau. Cuisez la Sole à l'eau également avec les Langoustines, et les Moules.

Coupez les quenelles en morceaux.

Otez les carapaces des Crustacés, et mélangez le tout avec une Sauce Béchamel légère.

Faites revenir les Champignons dans une poêle, et ajoutez les à la sauce Fruits De Mer.

Remplissez chaque vol au vent avec la sauce aux Fruits De Mer et Champignons.

Réchauffez les quelques minutes au four avant de servir.

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