Recette salade aux fruits de mer
Ingrédients salade aux fruits de mer
- 1 Salade verte
- 1 kg de coques (ou noix de Saint Jacques)
- 500 g de Haddock
- 2 douzaines de Crevettes roses Sauce: 2 c à soupe de Jus De Citron
- 6 c à soupe d'huile
- sel
- poivre
- ciboulette
Préparation salade aux fruits de mer
1 On rince la Salade.
2 On fait ouvrir les coques sur feu vif.
3 On fait cuire le Haddock dans l'eau frémissante une dizaine de minutes, on le découpe en morceaux.
4 On prépare la sauce en mélangeant les ingrédients listés.
5 On dresse les ingrédients sur les feuilles de Salade, que l'on assaisonne juste avant de déguster.