Recette tarte aux macarons

FROMAGE SUCRE

Ingrédients tarte aux macarons

  • Pour 6 personnes. Pour la pâte: 140 g de farine
  • 60 g de fécule
  • 60 g de beurre
  • 50 g de sucre
  • 1 oeuf
  • 1/2 sachet de levure. Pour la garniture: 200 g de ricotta
  • 200 g de macarons durs
  • 100 g de sucre
  • 1 oeuf entier.

Préparation tarte aux macarons

1 Pour la pâte, on place la farine tamisée, la levure et la fécule dans un saladier, on y ajoute l'oeuf, le sucre et le beurre en morceaux. On malaxe le tout et on en forme une boule, on en garde 1/4 pour la décoration.

2 On étale les 3/4 restant, et on les place dans un moule de 22 cm, en piquant le fond à la fourchette.

3 Pour la garniture, on concasse les macarons, et à part, on mélange l'oeuf avec le sucre, ainsi que la ricotta pilée, puis on ajoute les macarons et on remue bien?

4 On verse le tout sur la pâte, et on dépose par dessus des petites boules de pâte avec la pâte réservée.

5 On préchauffe le four à 180°C, et on enfourne 40 minutes.

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