Recette tourte À la ricotta
Ingrédients tourte À la ricotta
- 2 rouleaux de pate feuilletée
- 300 g de ricotta
- 100 g de mozzarella
- 100 g de Fromage à raclette
- 40 g de parmesan
- 100 g de salami
- 100 g de poitrine fumée
- 1/2 bouquet de persil
- 3 oeufs
Préparation tourte À la ricotta
1 On passe la ricotta au tamis, on ajoute les oeufs petit à petit en fouettant.
2 On ajoute alors la mozzarella en dés, le Fromage à raclette, le salami, la poitrine, le parmesan et le persi ciselé, on sale légèrement et on poivre.
3 On en garnit la pâte placée dans un moule et piquée à la fourchette, on ferme avec un second morceau de pâte, et on enfourne à four préchauffé à 180°C, durant trois quarts d'heure.