Recette tarte rustique
Ingrédients tarte rustique
- 1 fond de pâte brisée
- 2 oeufs
- 200g de ricotta
- 100g de cacciocavallo fumé râpé
- 200g de Jambon blanc
- 300g de mozzarella
Préparation tarte rustique
1 On place la pâte dans un moule.
2 On travaille ensemble les oeufs, la ricotta, le cacciocavallo, on assaisonne et on ajoute un peu de sucre.
3 On fait revenir le Jambon en lamelles à la poêle, on l'ajoute ainsi que la mozzarella en dés.
4 On verse sur le fond de pâte, on décore avec des croisillons de pâte.
5 On dore à l'oeuf, on sucre le dessus et on enfourne th 5 durant trois quarts d'heure.