Recette tarte rustique

FROMAGE

Ingrédients tarte rustique

  • 1 fond de pâte brisée
  • 2 oeufs
  • 200g de ricotta
  • 100g de cacciocavallo fumé râpé
  • 200g de Jambon blanc
  • 300g de mozzarella

Préparation tarte rustique

1 On place la pâte dans un moule.

2 On travaille ensemble les oeufs, la ricotta, le cacciocavallo, on assaisonne et on ajoute un peu de sucre.

3 On fait revenir le Jambon en lamelles à la poêle, on l'ajoute ainsi que la mozzarella en dés.

4 On verse sur le fond de pâte, on décore avec des croisillons de pâte.

5 On dore à l'oeuf, on sucre le dessus et on enfourne th 5 durant trois quarts d'heure.

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