Ingrédients Tarte Au Roquefort :

Recette Tarte Au Roquefort :

Pour 6 personnes: Un fond de tarte en pâte brisée, 50 g de crème fraîche, 4 oeufs, 200 g de roquefort, 150 g de Jambon fumé, sel, poivre, noix muscade, 1 c à soupe de persil haché.

Faites cuire le fond le tarte à blanc 10 mn.

Mélangez la crème, les oeufs battus et le roquefort.

Ajoutez le Jambon haché.

Assaisonnez (salez peu à cause du roquefort et du Jambon qui sont déjà salés).

Garnissez le fond de tarte avec cette préparation.

Faites cuire 35 mn à four chaud.

Servez tiède.

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