Recette soufflÉ À la paysanne

FROMAGE

Ingrédients soufflÉ À la paysanne

  • 500 g de Fromage blanc
  • 10cl de lait
  • 4 oeufs
  • 100g de lardons
  • maïzena

Préparation soufflÉ À la paysanne

1 On bat ensemble le lait et le Fromage blanc, on ajoute les jaunes d'oeufs, la muscade, les lardons dorés, et on assaisonne.

2 On ajoute les blancs en neige additionnés de 2 c à s de maïzena.

3 On verse dans un moule à soufflé beurré, on saupoudre de chapelure, on garnit de noisettes de beurre, et on enfourne à four modéré pour 40 minutes.

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