1 On découpe le gruyère en petits bâtons.
2 On pèle le Poivron une fois grillé, on le détaille en lanières.
3 On épluche les tiges de Céleri que l'on détaille en cubes.
4 On réunit tous les ingrédients, on verse la sauce, et on fait reposer une heure avant de déguster.