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Ingrédients Rissoles De St-flour :

1 fond de pâte brisée,
250 g de Fromage blanc,
150 g de cantal,
3 jaunes d'oeufs,
1 cs de pluches de cerfeuil,
1 cs de ciboulette

Recette Rissoles De St-flour :

1 On mélange ensemble le Fromage blanc, le cantal râpé, les oeufs, les herbes hachées.


2 On assaisonne.


3 On forme des disques de pâte feuilletée, on garnit de préparation, puis on les replie en deux.


4 On badigeonne de jaune d'oeuf, on laisse reposer une heure, on fera dorer à la friture au dernier moment.

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