Recette quiche au roquefort

FROMAGE

Ingrédients quiche au roquefort

  • 300 g de pâte feuilletée
  • 6 oeufs
  • 200 g de roquefort

Préparation quiche au roquefort

1 On abaisse la pâte que l'on place dans un moule beurré et fariné, et on pique le fond.

2 On fait cuire 3 oeufs pour qu'ils soient durs, on retire les coquilles, et on les détaille en deux.

3 On travaille le roquefort avec les oeufs restants et la crème, on poivre.

4 On met les oeufs durs sur le fond de pâte, on verse la préparation et on enfourne à four chaud.

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