Recette quiche au munster

FROMAGE

Ingrédients quiche au munster

  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 1 munster fermier
  • 4 très grosses Pommes De Terre
  • 5 oeufs
  • 300 g de crème épaisse
  • 10 g de graines de cumin
  • 10 g de beurre

Préparation quiche au munster

1 On rince les Pommes De Terre, on les fait cuire à l'eau salée portée à ébullition.

2 On les pèle, on les détaille en rondelles.

3 On mélange ensemble le jaune d'oeuf, la farine, le beurre ramolli, le sel et l'eau.

4 On en garnit un moule beurré, on pique le fond à la fourchette.

5 On bat ensemble les oeufs, la crème, le cumin, le sel et le poivre.

6 On place les Pommes De Terre et le munster en tranches en couches successives sur le fond de tarte, on verse la préparation et on enfourne pour 35 minutes à th 7.

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