Recette quiche À la mozzarella

1 On place la pâte dans un moule à tarte beurré.

2 On bat les oeufs avec la ricotta, on joint 4 c à s de parmesan, de la muscade et on assaisonne.

3 On ajoute à la préparation la mozzarella en dés ainsi que le Jambon émincé.

4 On verse sur la pâte, on saupoudre avec 2 c à s de parmesan râpé.

5 On enfourne à th 5 durant 40 minutes.