Recette gÂteau au fromage (suisse)

FROMAGE

Ingrédients gÂteau au fromage (suisse)

  • 300g pâte brisée
  • gruyère rapé
  • farine
  • lait
  • crème
  • 2 oeufs
  • sel
  • poivre
  • jambon

Préparation gÂteau au fromage (suisse)

1 On étale la pâte et on la place dans un moule de 27 cm.

2 On pique le fond avec la fourchette.

3 On dépose 300 g de gruyère râpé sur la pâte.

4 On mélange 20 cl de lait, la même quantité de crème, 30 g de farine, deux jaunes d'oeufs, on assaisonne et on ajoute de la noix de muscade râpée, ainsi que les deux blancs d'oeufs battus en neige.

5 On verse le tout sur le fond de pâte, et on enfourne à four modéré durant 30 minutes.

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