Recette fromage croustillant

FROMAGE

Ingrédients fromage croustillant

  • 1 batavia
  • persil
  • cerfeuil
  • estragon
  • 400g de comté
  • 1 oeuf
  • chapelure
  • huile de friture

Préparation fromage croustillant

1 On lave la Salade, on l'essore, et on mélange, dans un saladier avec le persil, le cerfeuil et l'estragon.

2 On détaille le comté en tranches de 6x2 cm, on les passe dans l'oeuf battu et on les passe dans le mélange d'herbe. On fait frire.

3 On dresse les tranches de Fromage sur la Salade assaisonnée avec une vinaigrette.

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