Recette fondue comtoise
Ingrédients fondue comtoise
- 250 g de Comté par personne
- 75 cl de vin blanc sec du Jura
- 5 cl de kirsch
- 1 Gousse D'ail écrasée
- 1 cuillère à soupe de fécule
- noix de muscade
- pain
Préparation fondue comtoise
1 On frotte le fond du poêlon avec une Gousse D'ail, on y fait fondre le comté avec 2 ou 3 verres de vin blanc.
2 On poivre bien le tout, et on y ajoute un mélange de kirsch et de fécule. On découpe le Pain en cubes, et on place le poêlon sur un réchaud, au centre de la table.