Recette feuilletÉ au roquefort

1 On étale la pâte et on y découpe 8 rectangles de 10x15. On préchauffe le four à th 8.

2 On en dépose 4 sur la plaque du four humidifiée.

3 On mélange la crème fraîche avec le roquefort, on poivre bien et on ajoute la ciboulette.

4 On en garnit les 4 rectangles de pâte déposés sur la plaque, et on dépose le second morceau par dessus, en fixant les bords.

5 On dore le tout au jaune d'oeuf, et on fait cuire au four un quart d'heure.