Recette feuilletÉ au chÈvre

1 On émince la menthe.

2 On écrase ensemble le Fromage de chèvre et la menthe, on poivre.

3 On garnit la pâte de paprika, on l'étale pour en faire 8 rectangles de 5x12 cm.

4 On les badigeonne d'oeuf, et on garnit 4 rectangles de chèvre, on couvre avec les 4 autres, et on fixe bien les bords. On hachure le dessus à la fourchette et on enfourne à 210°C, durant un quart d'heure.