Recette flans d'asperges
Ingrédients flans d'asperges
- 1 kg d' Asperges
- 4 oeufs
- 50 g de beurre
- 50 cl de lait
- 400 g de Jambon cuit découpé en dés
- 2 CS de farine
Préparation flans d'asperges
1 On récupère les pointes des Asperges.
2 On bat les oeufs que l'on mélange au beurre, avec 2 c à s de farine, ainsi que le lait que l'on ajoute petit à petit. On assaisonne bien, et on y ajoute les pointes d' Asperges et le Jambon.
3 On verse le tout dans des cassolettes, et on enfourne à température modérée 35 minutes.