Recette comment cuire les tartes À prÉparation liquide

Pour faire cuire une tarte avec un flan liquide par exemple, il est préférable de d'abord faire cuire à blanc le fond de tarte pendant une quinzaine de minutes au four.

Pour éviter que le fond de tarte ne gonfle, piquez le, et lestez le avec des haricots secs.

Versez ensuite la préparation dans le fond déjà cuit.