Recette chÈvres chauds À la salade

1 On plonge le lard dans de l'eau bouillante découpé en dés, on égoutte.

2 On retire la croûte de 6 tranches de Pain, on les fait dorer dans un mélange d'huile et de beurre, et on les frotte avec la Gousse D'ail.

3 On retire la croûte du chèvre, on les découpe en deux dans l'épaisseur, et on les place dans un plat, sur les tranches de Pain, on enfourne 12 minutes environ à th 8.

4 On mélange ensemble 2 c à s de vinaigre, 5 c à s d'huile de noix, une demie c à c de moutarde, sel et poivre, on en assaisonne la Mâche.

5 On fait dorer les lardons quelques minutes, on les ajoute à la Salade ainsi que les chèvres.