Recette chaussons au fromage de chÈvre

1 On abaisse la pâte feuilletée, on y découpe une vingtaine de triangles.

2 On mélange le Fromage de chèvre avec la menthe et l'assaisonnement.

3 On garnit la moitié des triangles avec cette préparation, on les couvre avec le restant de pâte, on les strie à la fourchette et on fixe bien les pourtours.

4 On badigeonne le dessus de jaune d'oeuf et on enfourne une demie heure à 220°C.