Recette champignons au chÈvre chaud

FROMAGE

Ingrédients champignons au chÈvre chaud

  • 4 gros Champignons de Paris
  • 100 g de tranches de Jambon cru
  • 4 petits Fromages de chèvre
  • 1 petit crottin de Chavignol
  • olives noires
  • laitue
  • huile d'olive

Préparation champignons au chÈvre chaud

1 On ôte le pied des Champignons. On rince les chapeaux que l'on essuie et place dans un plat huilé, avec le côté bombé au fond, on sale et on verse un filet d'huile.

2 On fait griller le tout au four durant 3 minutes.

3 On râpe le crottin.

4 On place sur chaque tête de Champignon une tranche de Jambon et un petit Fromage de chèvre, on enfourne à nouveau 3 minutes.

5 On verse un peu d'huile par dessus, on saupoudre de copeaux de crottin, on poivre.

6 On présente avec la Salade et les olives noires.

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