Recette beignets au brie
Ingrédients beignets au brie
- 250 g de farine
- 2 dl d'huile
- 2 oeufs
- 3 dl d'eau
- une pincée de sel
- 400 g de brie
Préparation beignets au brie
1 Pour la pâte, on mélange la farine, l'huile et les jaunes d'oeufs, on sale.
2 On verse l'eau petit à petit, on fait reposer une heure.
3 On ajoute alors les blancs en neige.
4 On ôte la croûte du brie, on le découpe en cubes que l'on plonge dans la pâte et fait frire à la friture.
5 On les égoutte sur du papier absorbant.