Recette tarte À la crÈme d'amandes et aux framboises

FRAMBOISES

Ingrédients tarte À la crÈme d'amandes et aux framboises

  • 1 rouleau de pâte sablée
  • 50cl de lait
  • 1/2 gousse de vanille
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 100 g de sucre
  • 1 c à soupe de farine
  • 75 g de poudre d'amandes
  • 250 g de framboises

Préparation tarte À la crÈme d'amandes et aux framboises

1 On enfourne le fond de tarte.

2 On porte le lait à ébullition avec la vanille incisée.

3 On mélange ensemble les jaunes d'oeufs, le sucre et la farine, puis on verse le lait doucement sur le feu.

4 Quand le mélange boue, on retire du feu et on ajoute la poivre d'amande, on laisse refroidir, et on verse sur le fond de tarte. On décore avec les Framboises.

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