Recette tarte À la crÈme d'amandes et aux framboises
Ingrédients tarte À la crÈme d'amandes et aux framboises
- 1 rouleau de pâte sablée
- 50cl de lait
- 1/2 gousse de vanille
- 3 jaunes d'oeufs
- 100 g de sucre
- 1 c à soupe de farine
- 75 g de poudre d'amandes
- 250 g de framboises
Préparation tarte À la crÈme d'amandes et aux framboises
1 On enfourne le fond de tarte.
2 On porte le lait à ébullition avec la vanille incisée.
3 On mélange ensemble les jaunes d'oeufs, le sucre et la farine, puis on verse le lait doucement sur le feu.
4 Quand le mélange boue, on retire du feu et on ajoute la poivre d'amande, on laisse refroidir, et on verse sur le fond de tarte. On décore avec les Framboises.