Recette pudding sauce framboise

1 On travaille ensemble le sucre, le beurre ramolli les amandes et le sucre vanillé.

2 On mélange la maïzena avec un peu de lait froid, on joint le restant de lait ensuite, le sucre, les jaunes d'oeufs, et le sel, on fait épaissir sur le feu, on fait refroidir. On joint le sucre et les amandes de la préparation précédente.

3 On ajoute ensuite les blancs montés en neige, on transvase dans un moule à charlotte beurré, et on enfourne à four modéré durant une petite heure.

4 On démoule une fois cuit pour faire refroidir.

5 On fait fondre la gelée de Framboises, on ajoute le Jus De Citron, et on laisse épaissir en mélangeant.

6 On sert le gâteau avec cette sauce.