Recette parfait aux framboises

1 On mixe les Framboises après les avoir lavées.

2 On ajoute le sucre et le sucre vanillé, ainsi que la crème fraîche bien fouettée.

3 On bat le blanc d'oeuf en neige, avec le sucre, le tout placé dans un bain-marie chaud pour former une meringue.

4 On la mélange avec le restant de préparation.

5 On fait glacer dans une sorbetière.