Recette omelette aux framboises
Ingrédients omelette aux framboises
- 250 g de Framboises
- 6 oeufs
- 150 g sucre fin
- 100 g de crème
- 1 cuillère à Café de maïzena
- 50 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
- 1 pincée de sel
Préparation omelette aux framboises
1 On fait macérer les Framboises avec 100 g de sucre au frais.
2 On mélange les jaunes avec le restant de sucre, la crème, la maïzena, on sale et on ajoute les blancs en neige.
3 On la fait cuire au beurre, puis on la couvre de Framboises avec leur jus, on la plie en deux, on la dresse saupoudrée de sucre glace.